Như chúng ta đã biết, dụng cụ là một trong những vật không thể thiếu giúp bạn “tác nghiệp” tốt hơn. Đối với nghề Bartender cũng không phải ngoại lệ, công cụ dụng cụ pha chế được xem như là người bạn đồng hành trong suốt sự nghiệp. Vậy bộ dụng cụ pha chế Bartender […]
Chắc hẳn không ít lần bạn đã nghe đến hai từ đá khô. Vậy khái niệm đá khô là gì và nó có những công dụng nào trong cuộc sống hằng ngày. Hãy cùng LastCall tìm hiểu về những vấn đề này ngay sau đây nhé. Đá khô là gì? Đá khô chính là một […]
Nhờ cách kết hợp kiến thức tiên tiến về thành phần nguyên liệu, hương vị cùng với đôi tay “phù thủy” của mình, các Mixologist tạo ra thức uống hoàn hảo và mang lại niềm hứng khởi cho khách hàng. Vậy khái niệm Mixologist là gì? Công việc và mức lương của Mixologist là gì? […]
Có thể thấy rằng, trang trí là công đoạn cuối cùng quyết định ly đồ uống bạn vừa thực hiện có chinh phục được người thưởng thức hay không? Hãy cùng LasCall tìm hiểu về kỹ thuật cắt tỉa trang trí đồ uống hiệu quả và đẹp mắt nhé! Tầm quan trọng của kỹ Thuật […]
Từ lâu, Bartender đã quen thuộc với mọi người là hình ảnh một người sử dụng shaker điêu luyện, có màn biểu diễn tung hứng nhuần nhuyễn và pha chế cocktail siêu ngon. Tuy nhiên, bạn sẽ thấy mỗi một Bartender lại có cách biểu diễn riêng cũng như cách tiếp cận thói quen sở […]
Có thể thấy rằng, rượu vang không chỉ là thức uống do tạo hóa ban tặng, mà còn là nghệ thuật được lưu giữ suốt nhiều năm liền. Trong việc uống rượu vang dùng với đồ ăn gì cũng có những quy định riêng biệt. Bởi vì khi bạn biết cách thưởng thức rượu vang […]
Có lẽ Ít có người hiểu một cách tường tận về Bitter cũng như bên trong nó có những gì. Bên cạnh đó chắc có nhiều người pha chế còn không hiểu vì lý do nào mà phải dùng Bitter trong một số công thức nhất định. Sau đây, LastCall sẽ chia sẻ những kiến […]
Mỗi khi nhắc đến quế, người ta nghĩ ngay đến loại gia vị thơm nồng không thể thiếu trong nhiều món ăn. Không những thế, đây còn là nguyên liệu “kỳ diệu” trong pha chế, giúp tăng gấp đôi hương vị thức uống đồng thời tăng gấp ba giá trị bổ dưỡng cùng nhiều công […]
Như chúng ta đã biết, một kỷ nguyên café mới đã được thành lập khi café trở thành thức uống “quốc dân” được ưa chuộng trên thế giới. Vì thế, bạn có thể tìm thấy café tồn tại ở bất kỳ hình thức nào và gần đây nhất là cafe viên nén. Tuy nhiên không […]
Mỗi khi nhắc đến Bartender, bạn sẽ nghĩ ngay đến những người thợ pha chế đồ uống làm việc sau quầy bar của nhà hàng, khách sạn hay pub. Tuy nhiên, đối với một bartender chuyên nghiệp thì họ không chỉ đơn giản là làm ra những ly cooktail thơm ngon với màu sắc bắt […]
