Nếu như bạn là một người đam mê ẩm thực thì chắc hẳn sẽ biết đến việc thế giới của ẩm thực chính là mùi vị. Và trong thế giới ẩm thực, nếu bạn là một người đầu bếp, người pha chế hay thậm chí người làm bánh thì việc cảm nhận được mùi vị […]
Khi nhắc đến thế giới của những ly thức uống, người ta sẽ nghĩ ngay đến một “thiên đường” màu sắc và mùi vị khiến trái tim xốn xang. Chính đôi tay tài năng, ánh nhìn tinh tế cùng khối óc linh hoạt sắc bén đã tạo nên bức chân dung của các “phù thủy” […]
Có lẽ nếu là một người đam mê pha chế thì bạn đã từng rất nhiều lần được nghe về nồng độ cồn hay các loại thức uống có cồn. Hãy cùng LastCall tìm hiểu kĩ hơn về thức uống có cồn mà Bartender nên biết nhé. Thức uống có cồn là gì? Đồ uống […]
Hiện nay, Brewing Coffee đang trở thành “hiện tượng” ở những quán cafe, coffee bar trên thế giới và kể cả Việt Nam. Không chỉ đơn thuần là cách pha cafe, đằng sau nó là cả một nghệ thuật pha chế cần học và thưởng thức. Vậy khái niệm Brewing Coffee là gì? Hãy cùng […]
Có lẽ được cầm trên tay và ngắm nhìn những ly nước trang trí đẹp mắt chác hẳn người thưởng thức sẽ không khỏi rung động. Chỉ cần một chút tinh tế trong cách trang trí đồ uống là bạn đã có thể tạo nên một tác phẩm nghệ thuật bằng chính những nguyên vật […]
Những ly cà phê latte art là một tác phẩm nghệ thuật nổi bật được lựa chọn để ngắm nhìn, thưởng thức, còn những người tạo ra ly cà phê ấu là những người Barista thứ thiệt. Để làm được một ly cà phê đầy nghệ thuật như vậy các Barista yêu cầu phải tạo […]
Café Espresso là đồ uống có nguồn gốc từ Ý với các pha chế nóng và lạnh kết hợp từ các nguyên liệu đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon đến say mê. Chính vì thế cho đến nay Café Espresso luôn được mọi người yêu mến là lựa chọn trong mỗi quán […]
Cách uống Cocktail sành điệu cũng giống như kỹ thuật pha chế điêu luyện của các Bartender. Mỗi kiểu uống khác nhau sẽ mang lại cảm giác hương vị và sự trải nghiệm khác nhau. Để trở thành những người thưởng thức cocktail sành điệu khi ngồi trong quán rượu thì mọi người hãy tham […]
Có thể thấy rằng, Mocktail được biết đến là loại thức uống không cồn được rất nhiều thực khách yêu thích trong các nhà hàng – khách sạn, nhất là vào mùa hè. Tuy nhiên, để pha chế nên những ly mocktail ngon đúng điệu phục vụ khách hàng, Bartender cần phải thành thạo các […]
Như chúng ta đã biết, tết Trung Thu là một trong 3 dịp lễ Tết truyền thống lớn nhất trong năm của người Việt. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, quây quần bên những miếng bánh, ly trà thơm ngát. Hơn nữa, trong dịp tết cổ truyền này, khách […]
