Hiện nay, nghề pha chế đang tạo nên làn sóng ảnh hưởng mạnh mẽ đến giới trẻ Việt Nam. Sau một thời gian du nhập và phát triển, công việc này đã mang lại cơ hội nghề nghiệp rộng mở cùng mức thu nhập hấp dẫn. Những công thức pha chế không chỉ giúp học […]
Bên cạnh phần thiết kế bên trong quán, quầy bar cũng là một không gian quan trọng cần lưu ý. Để giúp việc kinh doanh thuận lợi chúng ta nên biết cách bày trí và sắp xếp không gian quầy bar sao cho thu hút và tiện lợi cho Bartender trong quá trình làm việc. […]
Chắc hẳn đối với những bạn trẻ đang và sẽ học pha chế hay thậm chí tìm việc Bartender đã nghe qua thuật ngữ “layering”. Mặc dù vậy, không phải ai cũng hiểu layering là gì và thực hành thế nào để cho ra đời những ly cocktail đẹp mắt. Sau đây LastCall sẽ giúp […]
Hiện nay, đồ uống không cồn là một trong những loại giải khát rất phổ biến. Các sản phẩm này được người dùng chào đón rất nồng nhiệt vì nhiều lý do. Vậy đồ uống không cồn là gì? Gồm những loại nào? Hãy cùng LastCall đi tìm hiểu về loại đồ uống đặc biệt […]
Nhận thấy, có rất nhiều kỹ năng mà bạn sẽ học được từ các Bartender chuyên nghiệp để làm nền tảng sau đó linh hoạt dùng cho các công việc khác trong cuộc sống hàng ngày. Trong đó, 12 kỹ năng hàng đầu của Bartender sẽ giúp bạn hoàn thiện bản thân và luôn được […]
Để có thể pha chế nên một ly thức uống đúng chuẩn thì không chỉ cần sự tươi ngon của nguyên liệu mà còn cần phải chính xác đến từng mililit của các thành phần trong đó. Chính vì thế các Bartender hay Barista trong nhà hàng, khách sạn cần phải có kiến thức về […]
Khi nhắc đến những biến thể nổi bật của cocktail chắc chắn không thể bỏ qua Mocktail, Beertail, Winetail,.. Bên cạnh đó, còn có một số thuật ngữ hoàn toàn mới tinh như Croptail, Gastrotail, Reptiletail và Poptail. Những loại đồ uống hỗn hợp này có cách pha chế, hay nguyên liệu gần giống với […]
Có thể thấy rằng, việc mệt mởi về thể chất và tinh thần khi phải phục vụ hàng trăm người trong một tuần nhất định sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và khả năng làm việc của các Bartender. Vậy thế nào để các Bartender giữ sức, vững tình thần và sức khỏe để […]
Có thể thấy rằng, Yaourt, sữa đặc hay sữa tươi đều là những thức uống quen thuộc, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với những cách làm sữa chua uống hoặc ăn kiểu quen thuộc, ly sữa thường đơn giản trông kém hấp dẫn. Liệu rằng có cách nào để ly thức […]
Trong thời buổi hội nhập, kỹ năng tiếng Anh đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong tất cả các ngành nghề. Và nghề pha chế cũng không phải ngoại lệ. Một người pha chế giỏi không chỉ cần có kỹ năng chuyên môn thành thạo và kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp mà […]
